Ihre exquisiten Aufgaben:
Warenbeschaffung: Unterstützung des Einkaufs im Bereich Frischfisch bei der operativen und strategischen Warenbeschaffung
Einkaufskonditionen sichern: Preisverhandlungen mit Lieferanten zur Optimierung der Einkaufsbedingungen
Tagesgeschäft: Artikelneuanlagen, Aktionsplanung, Wettbewerbsbeobachtungen, Lieferantenkommunikation und Warenbeschaffung eigenständig betreuen
Rechte Hand des Einkäufers: Vertretung des Frischfisch Einkäufers
Controlling: Erstellung und Analyse von Kennzahlen, Einkaufsdaten und Reports
Qualität & Verfügbarkeit: Herausforderungen im Bereich Ultrafrische erkennen und geeignete Maßnahmen bei Liefer- oder Qualitätsabweichungen einleiten